Blog de Chamberlain
-
Templar chocolate
Templar el chocolate es el proceso de calentar y enfriar el chocolate a temperaturas especÃficas, lo que da como resultado una estructura cristalina estable. Este proceso garantiza que el...
-
Derretir Chocolate: Una Delicia
Cuando se aplica calor al chocolate, la manteca de cacao comienza a derretirse, lo que hace que el chocolate se transforme de un estado sólido a un estado lÃquido....